Сало в шампанском: такого еще не было
23 января с двенадцати до третьего часа дня на полтавчан ждет традиционный Праздник сала.
Его изюминкой станет полтавский изобретение — сало в шампанском. Что именно будет происходить на мероприятии, рассказала начальник управления культуры Полтавского горисполкома Юлия Палиенко во время пресс-конференции в помещении информагентства «Новости Украины».
По словам Юлии Палиенко, в подготовке к массовому мероприятия задействованы более 30 предпринимателей. Развлекать полтавчан 15 творческих коллективов.
— В программе праздника будет угощение изделиями из сала, угощение теплым вином — глинтвейном, — рассказала Юлия Палиенко. — Среди производителей сала будет проведен конкурс. Определять лучшего уважаемая комиссия, председателем которой будет мэр города.
Безусловно, проведем кулинарный конкурс «Полтавское сало — лучший деликатес». Как и в прошлом году, состоится аукцион. Главный лот — поджаренное поросенка.
Деньги от продажи поросенка пойдут на благотворительные цели, но вот куда именно, еще не решили.
— Наверное, это будет школа-интернат или школа для детей с задержкой в развитии психики. В этом году мы также представляем огромный бутерброд, который будет называться «Полтавский бутерброд», — добавила Юлия Владимировна.
В прошлом году хитом праздника был кулинарное изделие — сало в шоколаде. В этом году планируется сало в шампанском. О том, как само изделие будет выглядеть, Юлия Палиенко не призналась, чтобы полтавчане смогли в субботу увидеть все собственными глазами.
— Это будет сюрприз. Единственное что могу сказать, — сало будет со вкусом шампанского. Сало не будет плавать в стаканчике с напитком, как некоторые уже мог предположить, — подчеркнула госпожа Юлия.
Во время пресс-конференции начальник управления культуры Полтавского горисполкома Юлия Палиенко также остановилась на итогах уже проведенных Новогодних и Рождественских праздников и рассказала о мероприятиях, запланированных на год, который начался. По ее словам, в этом году главная цель — сохранение ранее основанных фестивалей, которые в 2010 году будут так же дарить радость полтавчанам и гостям города.
— Мы планируем провести фестивале «Крылья Чураивны», «Журавлиный ключ» и т.д., — рассказала Юлия Палиенко. — Состоятся й международный конкурс карикатур «Карлюка», известный многим полтавчанам конкурс авторской песни «Автограф». Обязательно будут вручены премии имени Самийла Величко, Владимира Короленко, Николая Гоголя. Среди важных дат отмечать 300-летие создания конституции Пилипа Орлика и 300 лет со дня рождения Самийла Величко. Конечно, отметим и очень важную дату — 65 летия победы в Великой Отечественной войне.
